به گزارش همدان پرس؛ عصر ایران نوشت: نگهداری میوه در یخچال یک راهکار ساده برای افزایش ماندگاری آن است، اما حقیقت این است که نگهداری همه میوهها در یخچال چنین تاثیری ندارد و گاهی اوقات این کار موجب کاهش کیفیت میوه میشود و نتیجه عکس دارد.
نگهداری برخی میوهها در یخچال موجب میشود تا بافت آنها به صورت سفت و نرسیده باقی بماند و در برخی مواقع حتی سریعتر خراب شوند. در ادامه این بخش به ۸ میوه که نباید در یخچال نگهداری شوند، اشاره شده است.
۱- خربزه و طالبی
خربزه و طالبی از آن دسته میوههایی هستند که در یخچال بافت خود را از دست میدهند و زود خراب میشوند. برای نگهداری انواع خربزه و طالبی بهتر است آنها را در روی میز آشپزخانه و دور از گرما و فشار قرار دهید. به خاطر داشته باشید که قرار دادن خربزه در یخچال موجب کاهش آنتیاکسیدانهای موجود در آن میشود.
بعد از برش این میوه باید روی آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و بعد آن را در یخچال قرار دهید تا میوه آب خود را از دست ندهد. بهتر است بعد از برش دادن خربزه و طالبی حداکثر تا ۳ روز بعد از آنها استفاده کنید.
۲- هندوانه
هندوانه نیز درست مثل انواع خربزه و طالبی باید قبل از برش، در پیشخوان و بیرون از یخچال نگهداری شود. قرار دادن هندوانه در یخچال موجب میشود تا این میوه سریعتر خراب شود و طعم و بافت خود را ز دست بدهد. بعد از برش دادن هندوانه باید آن را در یک ظرف بریزید یا با کیسه پلاستیکی بپوشانید و در یخچال بگذارید.